Welkom bij De Kraanvogel Koffiebranderij in Mechelen, al meer dan 75 jaar leverancier van ambachtelijke gebrande - slowroast koffie. Ons assortiment aan koffie is door de jaren heen gegroeid en geëvolueerd maar de passie voor het nauwkeurig selecteren van het natuur-product ruwe koffie is gebleven.  De kunst van het evenwichtig samenstellen van koffie blends is een delicate specialiteit op zich.

Het slow roast proces en het minuscuul hanteren van de delicate Maillard reactie * zijn altijd onze stijl en specialiteit geweest.  Hierdoor is onze koffie niet alleen fluweel-complex van smaak maar tevens maagvriendelijk.

Dit alles komt terug in de unieke smaak van alle variëteiten koffie die wij u aanbieden. 

Sinds 1 oktober 2025 is

Kris Van Overveld

KAVUS COFFEEROASTERS

Nieuwe eigenaar. Met dezelfde koffie passie en kennis voortzetter van de sinds jaren qua typische koffiesmaak, kwaliteitzin, stijl en trant van

KOFFIE DE KRAANVOGEL. 

Het is een eer om onze beide jaren koffie passie, kennis en ervaring te delen en te bundelen. 

Stan Van Craen & Kris Van Overveld

* De Maillard reactie is het proces waarbij alle delicate smaken van een ruw product vrij komen en gevormd worden. Meestal door een bak-, braad-,  of verwarm proces.